ALTO è l’innovativo e sofisticato “rooftop restaurant” dell’Executive Spa Hotel di Fiorano Modenese. Noi l’abbiamo visitato qualche settimane fa, sperimentando l’esclusivo Chef Table affacciato sulla cucina ed assaggiando un indimenticabile menu degustazione vegetariano di 5 portate. Alla guida di ALTO c’è un giovane e promettente talento: lo Chef Mattia Trabetti, […]