Category: food and wine



C’erano una volta gli éclairs, l’equivalente francese dei nostrani bignè, preparati con pasta choux e farciti con crema pasticcera al cioccolato o al caffè. Niente di particolarmente eccitante o glamour quindi, almeno fino all’arrivo di Christophe Adam che, con un colpo di genio e un gioco di parole (“éclair de […]

From Milano… with Love #10. L’Éclair de génie.









Per lo shopping eno-gastronomico di qualità l’imperativo è affidarsi ai consigli dei locali e farsi rivelare i loro indirizzi preferiti: chi meglio di un insider infatti può guidarci alla scoperta dei produttori di nicchia? Durante la nostra piccola escapade di inizio Estate in Val Venosta, ospiti del Garberhof Wellness Resort, […]

Shopping goloso in Val Venosta. Tutti gli indirizzi imperdibili.




I produttori dell’Alpe di Siusi: ovvero piccolo elenco di indirizzi imperdibili per lo shopping goloso e rigorosamente biologico, tra prodotti tradizionali e piccole chicche “esotiche”. – Maso Pflegerhof: Martha Mulser e le sue figlie gestiscono un giardino di erbe biologiche di ben 20.000 metri quadrati a San Osvaldo, nel territorio […]

I produttori dell’Alpe di Siusi. Guida allo shopping consapevole.