Category: food and wine

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Le Marche, queste sconosciute! Secondo il Wall Street International sono addirittura la Nuova Toscana: senza entrare nel merito di questa etichetta quel che è certo è che sono davvero un piccolo tesoro per viaggiatori appassionati ed esigenti e quindi, nei prossimi mesi, cercherò di portarvi con me a scoprire Le […]

The quiet charm of Le Marche shire. Urbisaglia.

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1) A. T. Restaurant 4, rue Cardinal Lemoine info@atsushitanaka.com Atsushi Tanaka è uno degli astri nascenti della cucina franco-nipponica. Ha solo 33 anni ma 17 anni di esperienza con alcuni tra i migliori chef europei: ha lavorato nel ristorante di Pierre Gagnaire a Tokyo e poi a Parigi, ha appreso […]

Paris gourmande: 4 indirizzi da non perdere.

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Torna il tradizionale appuntamento parigino con la verticale di macarons. Come sapete quando si parla di meringhette sono un’integralista e la mia è una religione assolutamente monoteistica: Pierre Hermé è l’unico e solo oggetto della mia adorazione. Così, dopo aver assaggiato un’unica volta nel 2011 (per puro dovere di cronaca) […]

Macarons: Pierre Hermé vs. Sadaharu Aoki.

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Svegliarsi sotto al cielo limpido della bassa Normandia in una calda e ventosa mattina di inizio Estate è un’esperienza davvero magnifica e indimenticabile. Subito dopo colazione abbiamo raggiunto Le Mont Saint Michel con una piccola passeggiata a piedi. Purtroppo non siamo stati fortunati per quello che riguarda le maree (la […]

My Instagram Travel. Le Mont Saint Michel e Saint-Malo.

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