Category: Japan

La pasticceria tradizionale giapponese si chiama Wagashi ed ubbidisce, come tutto ciò che riguarda il Paese del Sol Levante, a canoni estetici ben precisi: i dolci sono graziosi e delicati come origami e preparati per lo più con ingredienti di origine vegetale come il riso e i fagioli azuki. Ammetto […]

#food. 5 wagashi da assaggiare durante un viaggio in Giappone.

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Uno degli aspetti più entusiasmanti di un viaggio in Giappone è sicuramente quello legato al cibo: in pochi altri luoghi al Mondo infatti mangiare vi riserverà così tante emozioni come nel Paese del Sol Levante. La cucina giapponese è un incredibile universo di colori, odori e sapori: sarete conquistati dall’equilibrio perfetto delle […]

#food. 5 esperienze imperdibili da vivere in Giappone.

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Una delle esperienze più affascinanti da provare durante un viaggio in Giappone è sicuramente quella del soggiorno in un Ryokan, un albergo in stile tradizionale  dove avrete il privilegio di vivere l’ospitalità giapponese come concepita fin dal periodo Edo, epoca a cui si fa risalire la nascita di queste raffinate “locande” […]

In the mood for Japan #6. Il Ryokan Tsukihitei.

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