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Category: South Tyrol

A 1500 metri di altitudine, incastonato tra le alte cime delle Dolomiti all’ombra del massiccio del Latemar, c’è un piccolo lago alpino dalle acque cristalline, circondato da fitte foreste di pini e abeti rossi. Qui nella profondità delle montagne si nascondono le miniere d’argento e cristallo dei Nani di Re […]

#mytravels. La magia del Natale in Val d’Ega.

23 Dicembre 2015 in festività / South Tyrol / travel diary / travel tips / vacanze / viaggi di Miss Bailing

1- Un ricordo d’infanzia legato al cibo. Sì, una bella cotoletta con insalata di patate e marmellata di mirtillo rosso! 2- Com’è nato l’amore per la cucina e quando hai capito di voler diventare uno Chef? Grazie a uno chef presso il quale ho potuto lavorare, che mi ha ispirato […]

Intervista allo Chef Peter Girtler del Romantik Hotel Stafler.

6 Novembre 2015 in food and wine / il salotto di bai ling / South Tyrol di Miss Bailing

Quando l’ufficio stampa Gheusis, con cui collaboro da diversi anni, mi ha proposto di visitare la Tenuta Hofstätter non ho potuto fare a meno di entusiasmarmi: ogni winelover che si rispetti infatti non può non aver stappato e degustato almeno una volta nella vita una meravigliosa bottiglia di Gewürztraminer Vigna […]

My Autumn Wine Travels. La Tenuta Hofstätter.

23 Ottobre 2015 in food and wine / il salotto di bai ling / South Tyrol / travel diary / viaggi / vino di Miss Bailing

Qualche settimana fa, durante il nostro soggiorno all’Alpiana Resort, abbiamo avuto modo di assaggiare la meravigliosa cucina green del giovane Chef Arnold Nussbaumer del Nutris, il primo Ristorante vegetariano-vegano gourmet dell’Alto Adige. Perché parlo di cucina “green” è presto detto! – Innanzitutto perché la cucina del Nutris è rigorosamente vegetariana-vegana! […]

#mytravels. Nutris.

14 Ottobre 2015 in food and wine / healthy lifestyle / ristoranti / South Tyrol / travel diary / travel tips di Miss Bailing

Poche Stagioni in Alto Adige sono dolci come quella delle Mele e delle Castagne: Settembre è tempo di vendemmia, di raccolta nei meleti, di Törggelen, di passeggiate nei boschi con il sole ancora alto nel cielo ma la neve che imbianca già le cime lontane. A Settembre la luce è […]

#mytravels. Alpiana Resort.

7 Ottobre 2015 in healthy lifestyle / hotel / South Tyrol / travel tips / viaggi / week end / wellness di Miss Bailing

Esiste qualcosa di più rilassante e rigenerante di una vacanza in montagna?! Ah, la dolce vita alpina! Il silenzio dei boschi, il profumo delle conifere, le ore di coccole in Spa, le nuotate in piscina, le colazioni lente e pigre seduti davanti ad una tavola imbandita di tutto punto, le […]

#mytravels. La dolce vita alpina.

29 Luglio 2015 in healthy lifestyle / hotel / notti da sogno / South Tyrol / travel diary / travel tips / viaggi / wellness di Miss Bailing

Qualche settimana fa, durante il nostro week end di relax in Alto Adige, abbiamo sperimentato un delizioso ristorante gourmand che mi sento assolutamente di consigliarvi: l’Oste Scuro, scoperto dalla mia amica Clarissa del blog La Stanza degli Armadi che non mi stancherò mai di ringraziare per questa dritta! [english translation at […]

#mytravels. L’Oste scuro.

30 Giugno 2015 in food and wine / ristoranti / South Tyrol / travel diary / travel tips / viaggi di Miss Bailing

Lo scorso week end sono stata ospite del Wellness Hotel Schneeberg Resort & Spa per una piccola pausa di relax tra le montagne e i boschi della Val Ridanna, nel mio amatissimo Sud Tirolo. Da un punto di vista meteorologico è stato un week end di Primavera davvero sfortunato, con […]

#mytravels. Week end di Primavera: wellness e relax in Val Ridanna.

28 Maggio 2015 in healthy lifestyle / hotel / South Tyrol / travel diary / vacanze / viaggi / week end / wellness di Miss Bailing

Ho sempre adorato l’Alto Adige e ho fatto molte belle vacanze sulle Dolomiti Altoatesine e sulla Strada del Vino. Ricordo ancora un incantevole Autunno dorato e un week end lungo trascorso a fare Törggelen, eravamo più o meno all’altezza del Lago di Caldaro quando dissi al Signor G. (testuali parole): non […]

Masi Gallo Rosso. Il Gutshof Sinn di Caldaro.

21 Aprile 2015 in food and wine / South Tyrol / spunti / travel diary / travel tips / viaggi / vita in campagna di Miss Bailing

A St. Nikolaus, minuscola e graziosa frazione di Caldaro sulla Strada del Vino, c’è un piccolo indirizzo imperdibile che vi consiglio assolutamente di visitare: Luggin Steffelehof, il delizioso Buschenschank della famiglia Luggin che fa parte della selezione “Masi con Gusto” di Gallo Rosso. [english translation at the bottom of the […]

I Masi con Gusto Gallo Rosso.

10 Aprile 2015 in food and wine / ristoranti / South Tyrol / travel tips / viaggi / vino / vita in campagna di Miss Bailing