search: parigi



14
Anche il 2014 si è concluso e siamo al tradizionale appuntamento con auguri, ricordi e buoni propositi. Questo è stato un anno speciale: c’è stato l’arrivo della piccola India e il secondo viaggio in India a distanza di 6 anni dal primo. C’è stato l’incontro da colpo di fulmine con […]

Happy New Year!







6
1) A. T. Restaurant 4, rue Cardinal Lemoine info@atsushitanaka.com Atsushi Tanaka è uno degli astri nascenti della cucina franco-nipponica. Ha solo 33 anni ma 17 anni di esperienza con alcuni tra i migliori chef europei: ha lavorato nel ristorante di Pierre Gagnaire a Tokyo e poi a Parigi, ha appreso […]

Paris gourmande: 4 indirizzi da non perdere.




2
Torna il tradizionale appuntamento parigino con la verticale di macarons. Come sapete quando si parla di meringhette sono un’integralista e la mia è una religione assolutamente monoteistica: Pierre Hermé è l’unico e solo oggetto della mia adorazione. Così, dopo aver assaggiato un’unica volta nel 2011 (per puro dovere di cronaca) […]

Macarons: Pierre Hermé vs. Sadaharu Aoki.