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Tag: vino

Saper abbinare il vino al cibo viene considerata un’arte o comunque un qualcosa in grado di metterci in soggezione per cui spesso a casa, non sapendo bene come muoverci e non avendo a disposizione un sommelier che ci possa consigliare, finiamo per affidarci semplicemente ai nostri gusti col rischio di […]

#food. Come abbinare il vino al cibo: alcune regole base.

10 Aprile 2018 in food and wine di Redazione

La prima volta che ho sentito nominare i bicchieri Zalto è stata nel Marzo del 2015, durante un wine travel in Maremma ospite dell’Azienda Agricola Terenzi. Ero (come capita spesso) l’unica blogger presente al cospetto di vignaioli e giornalisti eno-gastronomici e, durante la degustazione dei vini in cantina, uscì fuori […]

Wine tips. L’importanza di un bicchiere Zalto.

9 Maggio 2017 in food and wine / spunti / stile di Miss Bailing

Qualche settimana fa, in una torrida giornata di fine Agosto, il Signor G. ed io siamo stati ospiti di un’azienda che rappresenta una delle eccellenze umbre in Italia e nel mondo: le Cantine Lungarotti di Torgiano, che dal 1962 sono sinonimo di vino, cultura ed ospitalità. Dal 1999 le Cantine […]

My Autumn Wine Travels. Lungarotti wines.

25 Settembre 2015 in food and wine / viaggi / vino di Miss Bailing

Da un punto di vista enologico le mie Regioni del cuore sono da sempre l’Alto Adige e la Sicilia. Nel bicchiere mi piacciono i territori di confine e mi piace che un vino, attraverso i suoi sentori, la sua sapidità e la sua mineralità mi racconti il suo terroir di […]

Baglio di Pianetto.

5 Agosto 2015 in food and wine / stile / vino di Miss Bailing

Inaugura oggi ad Acqui Terme la mostra “Segni Dialoganti” dedicata al grande maestro spagnolo Pablo Picasso. Sono quarantotto le opere che attendono il pubblico, in un percorso espositivo che ruota intorno al celebre dipinto “El pintor y su modelo”, un olio su tela per la prima volta in Italia. La […]

Arte + Vino. La mostra di Picasso e la Cantina Cuvage.

11 Luglio 2015 in arte / food and wine / mostre di Miss Bailing

Oggi vi racconto un Evento Green davvero speciale a cui ho partecipato pochissimi giorni fa: Summa, l’evento enologico di Magrè sulla Strada del Vino dedicato ai vignaioli d’eccellenza provenienti da tutto il mondo. Anche quest’anno Summa, giunto ormai alla sua diciassettesima edizione, ha puntato sulla produzione biologico-dinamica che secondo Alois […]

My Wine Travels. Summa 2015.

1 Aprile 2015 in ambiente / charity / food and wine / healthy lifestyle / South Tyrol / travel diary / viaggi / vino / week end di Miss Bailing

Lo scorso aprile a Vinitaly, durante un convegno dal titolo “Il quadrato semiotico dei Wine Lovers: gli atteggiamenti del consumo di vino in Italia”, è stato presentato il frutto di una ricerca di mercato commissionata dall’azienda trevigiana Bosco Viticultori all’Istituto di ricerche di mercato Squadrati di Milano per capire come […]

Il quadrato semiotico dei Wine Lovers.

30 Maggio 2014 in food and wine / spunti / stile di Miss Bailing

Oggi parliamo di cucina e di vino con due ospiti d’eccezione: Errico Recanati, chef stellato del Ristorante Andreina di Loreto, e la sua compagna Ramona Ragaini. – Un ricordo d’infanzia legato al cibo e a tua nonna Andreina. (Errico) Tutta la mia cucina è un ricordo d’infanzia: gli intingoli, le […]

Intervista ad Errico Recanati e Ramona Ragaini del Ristorante Andreina di Loreto.

1 Ottobre 2013 in food and wine / il salotto di bai ling di Miss Bailing

Seconda parte della cronaca in Insta-pics delle mie vacanze in Alto Adige. Le giornate trascorrono tra sole, nubi e brevi acquazzoni, con un’aria frizzante e temperature assolutamente gradevoli. Non siamo più sulla Wein Strasse ma ci siamo trasferiti a 1500 metri di altitudine, al Vigilius Mountain Resort che si raggiunge […]

My Instagram Holiday. South Tyrol, part II.

29 Agosto 2013 in food and wine / hotel / My Instagram week / notti da sogno / South Tyrol / travel diary / viaggi di Miss Bailing

Finalmente le agognate vacanze sono arrivate. Domenica mattina: partenza intelligente, con un’alba fresca ed imbronciata, destinazione Sud Tirolo.

My Instagram Holiday. South Tyrol, part I.

26 Agosto 2013 in My Instagram week / South Tyrol / travel diary / viaggi di Miss Bailing